Skip to main content
Use your mouse's scroll wheel to zoom in and out

Its us Miklos gluténmentes fehérkenyér lisztkeverék 1kg

It’s us Miklos’s bread mix / GLUTENIX gluténmentes PKU-s fehérkenyér sütőkeverék 1000g

Összetevők: gluténmentes BÚZAkeményítő, dextróz , stabilizátor (guar- és xantan gumi), térfogatnövelő szer (Na-bikarbonát), antioxidáns (aszkorbinsav).

Mentes: glutén, tej, tojás, szója.
Fehérjeszegény.

 

Felhasználási javaslat:

Miklos bread mix kenyér recept:

Hozzávalók:

  • 500 g miklos’ bread mix
  • 460 ml langyos víz
  •  20 g friss éleszto
  •  12 g só

Elkészítés:

Kenyérsütő gépben
Öntsük a tálba a langyos vizet, majd tegyük bele a többi alapanyagot is, és indítsunk el egy olyan programot (kb. 1,5 órás), ami dagasztás és kelesztés után süt.

Sütőben
A hozzávalókat jól keverjük össze kézi mixerrel, vagy dagasszuk kézzel, amíg egyenletes nem lesz a tészta. Tegyük kiolajozott kenyérformába, olajozott fóliával fedjük le, és langyos helyen hagyjuk kb. 45 percig kelni. Előmelegített 200°C -os sütőben süssük 45 percig.

Miklos bread mix fehér kenyér recept

Hozzávalók:

Elkészítés:

  1. A kevés cukrot beletesszük a langyos vízbe, majd belemorzsoljuk az élesztőt, kb. 10 perc alatt hagyjuk felfutni. 

  2. A két lisztet összekeverjük, beletesszük a sót, a felfutatott élesztőt és a kókuszolajat, majd dagasztógépben kb. 15 percig dagasztjuk, a tésztának lágynak kell lennie. 

  3. A bedagasztott tésztát egy kiolajozott és kilisztezett hőálló edénybe rakjuk, majd meleg helyen, letakarva​ 1 órát kelesztjük.

  4. Amikor megkelt a tetejét bevágjuk és lekenjük egy kicsi vízzel.

  5. 230°C-ra előmelegetített sütőbe tesszük (a sütő aljában elhelyezünk egy másik edényt, amibe vizet rakunk), majd 20 percig sütjük a kenyeret (légkeveréses mód), ezután 200°C-ra állítjuk a sütőt és készre sütjük a kenyeret, úgy, hogy a teteje barnára süljön. Még további 40 percet sütöttük a kenyeret, viszont figyelni kell rá, mivel a sütési idő eltérhet, a sütőtől függően!

 

Írja meg véleményét
Írja be az alábbi mezőbe a kódot: